「癒しの島」から「冷やしの島」へ

友人のハルミさん、ひろさんが経営するカフェnaminamiが昨日で一周年を迎えた。




オープン２ヶ月はこんなでした。

公設市場内のツワモノ年配層の元気な島クトゥバが飛び交い、
ウーマクたちが行き交い、若いお母さんは安心してゆんたく・・・
お二人が無我夢中で厨房内を切盛りしている間の、
日々の積み重ねがいつしか他に類のない空間を創り出していた。

お二人とも母親、妻、嫁であることに加えて起業するという道を選んだ。

サービス業偏重の沖縄で飲食店経営をする難しさ、
その中で自分たちの拘りを貫くことの「並々ならぬ」女の意地？

そんないろいろな思いが詰まった５００円ランチの豊穣な美味しさをいただきにまた行きます。