「癒しの島」から「冷やしの島」へ

佐敷町に本日オープンした玄米菜食Cafe 桑の実に行ってきた。



友だちの上田っちが調理を担当。





恵さん、木村さんもスタッフでがんばっている。

動物性の食材は一切使わない料理と、各種ヒーリングセッションを用意してい
る、というところがユニーク。





オーナーの武茂（むも）さんは前世療法の一流セラピスト。





さっそく豆腐チャンプルー（600円）をいただいた。
豆腐は先に焼き目をつけてあるので、外側がしっかり、中がぷにょぷにょとし
ていて、しかも味が滲み込んでいる。全体的に薄味で油っぽくなく美味しい。

続いてこんぶそば（600円）。
昆布、椎茸、玉葱のダシのスープが個性的な味。麺もほどよいこし。昆布と椎茸
のやわらかくて美味しいこと。これには思わず唸り声をあげてしまった！
（写真がきれいに撮れていないので載せない
）

実は今回交渉してウィンドファームのコーヒーを使っていただくことになった。
お店のコンセプトとして、既存のコーヒーではなく、オーガニックのこだわり
を出したいので、ということで調度良かったようだ。
お店で出すものと販売用パック、それぞれカルロスさんのジャカランダ・コー
ヒー、南インド紅茶を選んでいただいた。
カメストアに続き、南部にウィンドファームのコーヒー拡がった。






そしてもう一つうれしい出来事が。

ともだちのキョウコちゃん、ナオちゃんが駆けつけ偶然バッタリ、なんとアマ
ナの近藤ヒロミさんと小嶋さちほさんがいっしょではないか！

そして即興ライブが始まってしまった。しかもフラダンス付！





「まわりめぐる」
そして名曲「波」

ヒロミさんとさちほさんて、対照的な気がする。どっちがどうってうまく言え
ないのだけれど。今度は正式にここでやりたいって、さちほさん言っていたな。

なんというラッキーな日だろうか。